Zeer geslaagde Outdoor kookdemonstraties Open Deuren dag van Challenge4dogs in Twijzelerheide

Zweedse Kladdkaka (chocoladetaart) bakken in de Dutch Oven in de vuurschaal van de Bålpanne

In totaal 3 gebakken: de stukjes vonden gretig aftrek

Challenge 4 dogs van Jacqueline Verschuren had gisteren een Open Deuren dag om haar bedrijf te promoten. Jacqueline biedt je vele mogelijkheden op het gebied van persoonlijke ontwikkeling en training. Zij is specialist in het vertalen van gedrag. Je kunt bij haar terecht voor coaching, training, training met je hond, maar ook voor rust en ontspanning heeft zij de perfecte plek om even helemaal tot jezelf te komen. Je kunt zelfs daar overnachten in een leuke Pipiwagen. Kijk op de website van Challenge 4 dogs voor meer informatie: www.challenge4dogs.nl.

De open deuren dag was bijzonder goed georganiseerd en trok veel bezoekers. Vaak hadden mensen ook  hun hond(en) meegenomen. Het was een bijzonder gezellige drukte.

Er werden diverse demonstraties gegeven in het trainen van honden.

 

Bij onze stand konden we erg leuk een aantal van onze produkten laten zien. De Bålpanne en de Coox stove met bijbehorende pannen waren favoriet bij de meeste bezoekers.

De Coox stove

Ook aan de kinderen was gedacht: zij konden leuk aan een stok marshmallows roosteren boven het vuur in de Bålpanne.

Aan het eind van de middag hebben we nog een grote pan groentesoep gekookt boven het vuur van de Bålpanne. Kortom een multifunctionele buitenkeuken.
Ook hebben we de Coox stove nog gedemonstreerd, hoe je daarmee heel gemakkelijk, door het gebruik van erg weinig hout, eten kunt koken.

We vonden het erg leuk dat we waren uitgenodigd. Jacqueline en organisatie ten zeerste bedankt!

Soep koken boven een vuur: recept echte Hongaarse Goulashsoep

Heerlijk soep koken boven een houtvuur

Echte Hongaarse Goulashsoep (Gulyas) (10 liter):

Ingrediënten:

1 pakje spekdobbelsteentjes

1500 tot 2250 gram rundvlees (soepvlees) doorregen

2 uien groot

2 tenen knoflook

paprikapoeder

1 zakje gulyas bouillonblokjes

gulyas creme tube

piros arany creme

zout naar smaak toevoegen

2 wortels

1 peterselie bosje of wortel

bosje selderij

4 paprika`s

3 tomaten of blikjes puree

evt. paddestoelen en 1/2 theelepel karwijzaad toevoegen

700 gram aardappels

Bereiding:

1. Bak de spekdobbelsteentjes en fruit de ui en knoflook
   en evt. karwijzaad.

2. Doe na het fruiten het vlees wat in stukjes is gesneden
    erbij.

3. Dan de paprika, de tomaten en aardappelen erbij doen.

4. De cremes erbij doen en het paprikapoeder en de
    bouillonblokken. Roer het even om en vul de pan met water tot net onder de rand en
    breng het geheel aan de kook.

5. Laat het zacht pruttelen tot de aardappels gaar zijn en uit elkaar vallen

6. Doe de selderij en de peterselie erbij en laat het nog een 1/2 uur doorpruttelen.